يمثل جبن الميدان النابلسي المسلوق حجر الزاوية في صناعة الألبان الشامية. تتميز هذه القطعة التي تزن 2 كيلوغرام بالخصائص المميزة للجبن النابلسي التقليدي، بقوام شبه صلب مع نكهة مالحة خفيفة وحموضة معتدلة. درجة انصهاره العالية تجعله مثالياً للشواء أو القلي أو التقديم دافئاً مع العسل والفستق. مصنوع من حليب عالي الجودة ومُصنّع بتقنيات تقليدية، يقدم هذا الجبن نكهة إقليمية أصيلة مع محتوى بروتيني غني. عنصر أساسي لمن يبحث عن تراث الجبن الفلسطيني الأصيل.