تقدم جبنة الشلال عكاوي جبنة بيضاء تقليدية بعبوة عملية سعة 320 غرام، تجسد حرفية صناعة الألبان الشامية الأصيلة. يتميز هذا النوع شبه الطري بنكهة خفيفة ومالحة قليلاً، مع قوام ناعم ومرن يبقى ثابتًا في مختلف الاستخدامات. يتميز جبن العكاوي بخصائص استثنائية عند تسخينه، مما يجعله مناسبًا للشواء والقلي أو إذابته في الأطباق التقليدية. يوفر هذا الجبن بروتينًا وكالسيومًا مركزين، مما يدعم الاحتياجات الغذائية الشاملة. طبيعته متعددة الاستخدامات، تناسب الاستهلاك الطازج مع الخبز والزيتون، أو إضافتها إلى الأطباق المطبوخة. صُنع جبن الشلال عكاوي باستخدام أساليب تقليدية، ليحافظ على نكهته الأصيلة مع الالتزام بمعايير الجودة المعاصرة. يُعدّ عنصرًا أساسيًا في مطابخ البحر الأبيض المتوسط ​​والشرق الأوسط، حيث يُقدم نكهات تقليدية أصيلة في كل حصة.