لبنة مقدوس أرض القدس الشرقية هي طبق تقليدي شهي من الشرق الأوسط يجمع بين اللبنة الكريمية (الزبادي المصفى) والباذنجان المخلل اللاذع. تقدم هذه البرطمان الذي يزن 500 غرام نكهات أصيلة مثالية لأطباق المزة، أو وجبات الإفطار، أو المقبلات. غني بالبروتين والبروبيوتيك، يتناغم بشكل جميل مع الخبز الطازج، أو الخضروات، أو كغموس. تذوق التراث في كل ملعقة.